Ricetta Pancake

Ecco una semplice ricetta per preparare dei pancake fatti in casa:

Ingredienti:

• 1 tazza di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 tazza di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio di semi

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.
2. In un’altra ciotola, sbattete l’uovo e aggiungete il latte e l’olio.
3. Aggiungete il composto liquido al composto secco e mescolate bene, fino a quando non si formano grumi.
4. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e versate un mestolo di impasto nella padella. Cuocete il pancake per circa 2-3 minuti, o fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie. Girate il pancake e cuocete l’altro lato per circa 1-2 minuti, o fino a quando non è dorato.
5. Continuate a cuocere i pancake in questo modo fino a quando non avrete terminato tutto l’impasto. Servite i pancake caldi, accompagnati con sciroppo d’acero o burro fuso e frutta fresca.

Buon appetito!