Ecco una semplice ricetta per preparare dei pancake fatti in casa:
Ingredienti:
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di semi
Preparazione:
- In una ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattete l’uovo e aggiungete il latte e l’olio.
- Aggiungete il composto liquido al composto secco e mescolate bene, fino a quando non si formano grumi.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e versate un mestolo di impasto nella padella. Cuocete il pancake per circa 2-3 minuti, o fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie. Girate il pancake e cuocete l’altro lato per circa 1-2 minuti, o fino a quando non è dorato.
- Continuate a cuocere i pancake in questo modo fino a quando non avrete terminato tutto l’impasto. Servite i pancake caldi, accompagnati con sciroppo d’acero o burro fuso e frutta fresca.
Buon appetito!